Se, al momento, nei locali è possibile pagare contanti, con carta o con criptovalute, ma solo se queste vengono convertite in Euro, da Polpetta è possibile farlo direttamente con il proprio portafoglio digitale, sullo smartphone, in Bitcoin o Ethereum. Si tratta – assicura il team del ristorante romano – di un pagamento al 100% sicuro e certificato, grazie al principio fondante del sistema delle transazioni tramite criptovalute: la blockchain, un registro di contabilità condiviso ed immutabile che facilita il processo di registrazione delle transazioni e la tracciabilità dei beni (tangibili come una casa o un’auto, e intangibili come brevetti e copyright); praticamente qualsiasi cosa abbia un valore può essere rintracciata e scambiata su una rete blockchain, riducendo rischi e costi per tutti gli interessati.
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