RISTORAZIONE
Al via domani HOST, la fiera mondiale dedicata ai settori dell’accoglienza e della ristorazione, che si terrà dal 13 al 17 ottobre a Milano e alla quale parteciperà anche FIPE- Confcommercio, la Federazione italiana Pubblici Esercizi.
Durante i cinque giorni dell’evento espositivo, FIPE sarà presente allo Stand V47 – V57 presso il Padiglione 7 con un programma ricco di incontri e workshop che coinvolgeranno aziende, stakeholder e operatori del settore. In occasione della giornata inaugurale, inoltre, FIPE riunisce il proprio Consiglio Direttivo con la partecipazione del Presidente Lino Enrico Stoppani, dei rappresentanti delle associazioni territoriali e delle categorie imprenditoriali che fanno riferimento alla Federazione.
In particolare, i temi che verranno affrontati riguarderanno le grandi sfide che il mondo della ristorazione e dei Pubblici Esercizi si trova ad affrontare per ripensare un modello di offerta che, con la pandemia e la crisi energetica, è stato messo profondamente in discussione: la transizione digitale ed energetica, la sostenibilità ambientale ed economica, lo sviluppo delle competenze professionali e manageriali.
